Nấm Bào Ngư Xám

Nấm Bào Ngư Xám

Loại nấm dễ trồng nhất
Nhanh thu hoạch – Giá trị dinh dưỡng cao
Không tốn công chăm sóc
Thu hoạch được nhiều đợt
Phôi sau khi thu hoạch xong có thể tận dùng làm phân bón

 Các lưu ý quan trọng – Loại phôi 75 ngày – Phôi ủ trong nhà nấm được 30 ngày – Cần chăm sóc 45 ngày nữa để thu hoạch

 

Do số lượng phôi giao lẻ ít, và đơn hàng nhiều + quá trình giao hàng không tránh khỏi kiện được ràng buộc dẫn đến phôi bị siết bởi dây ràng, và phôi ở trong bao kín một thời gian có thể xuất hiện hiện tượng chảy mồ hôi trên phôi nấm. Nên khi khách hàng nhận được phôi cần thực hiện ngay các điều sau:

  • Nấm khi nhận được cần THÁO NẮP ĐEN (NẾU ĐƯỢC GẮN SẴN) và để ngay vào nơi thoáng mát: Nhiệt độ 25 30 độ C, tránh ánh nắng/gió trực tiếp. Ánh sáng cần ở mức độ đọc sách được
  • Một số phôi, nắp đen được đậy sẵn (để tránh sót nắp khi pack hàng), các bạn GỠ NẮP ĐEN ra và chỉ giữ lại bông
  • Kiểm tra kĩ bao hàng có sót bông bịt đầu phôi không. Nếu bông ở đầu phôi bị rớt ra, các bạn đút bông lại vào đầu phôi. Hoặc dùng bông gòn/giấy báo đút lại nếu bông bị mất
  • Kiểm tra hướng dẫn sử dụng được bỏ kèm trong bao hàng. Hoặc theo dõi trang này để được cập nhật các thông tin chăm sóc định kì

Mục đích đợt bán thử nghiệm:

  • Thử nghiệm mô hình cùng nhau nuôi trồng, qua đó có thể mở rộng ra các giống khác nếu kết quả thu được là tốt
  • TCV sẽ xây dựng một bộ hướng dẫn mẫu, có cùng thời gian phát triển với sản phẩm giao đến cho khách hàng
  • Khách hàng cung cấp, chia sẻ hình ảnh liên quan trong suốt quá trình phát triển của sản phẩm, bao gồm thành quả thu hoạch và các vấn đề hư/bệnh liên quan đến sản phẩm. Để tạo nên một trang kiến thức cộng đồng hưu ích về một loại sản phẩm.
  • Một trang có thể được sử dụng làm tài liệu tham khảo kinh điển nếu lượng dữ liệu lớn từ cộng động được tổng hợp tốt

Số lượng phôi thử nghiệm              : 1500 phôi

Số lượng khách hàng mua thử      :  200 

Cùng nhau trồng nấm Bào Ngư Xám tại nhà - Đợt giao ngày 18/05 đến 23/05-2021

From18-04-2021To18-05-2021

Phôi đang ủ tơ tại trại nấmTrại nấm

Quá trình ủ tơ tại nhà nấm

Phôi vừa cấy tơ

 

Phôi được 12 ngày

Phôi được 17 ngày

From18-05-2021To22-05-2021

Giao phôi đến khách hàng - Ổn định phôi

Giao phôi đến khách hàng

Phôi nấm từ trại sẽ được đóng gói và giao đến khách hàng trong vòng 24 giờ – Với thời gian phôi được để trong bao kín và vận chuyển trên xe không quá 5 giờ để đảm bảo phôi đến tay khách hàng ở điều kiện tốt nhất.

Trạng thái phôi khi đến tay khách hàng:

Lưu ý: Vấn đề hay gặp nhất của phôi thời điểm này là bịch có hiện tượng “Chảy mồ hôi” do phôi được bọc kĩ và để trong bao một thời gian dài dẫn đến bị hầm/bí sinh ra hơi nước tụ lại. Các bạn cần nhanh chóng đưa phôi đến vị trí thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh gió trực tiếp, nhiệt độ dưới 30 độ C. Tháo nắp đen trên phôi (nếu nắp được gắn sẵn), giữ lại bông trên phôi.

 

Phôi được đóng kĩ càng như thế này này:

 

Và được pack lại như thế này để giao. Nhà bán hàng có tâm với anh ship có tâm:

 

Và tính toán gộp đơn sao cho tối ưu chi phí ship đến khách hàng:

Ổn định vị trí cho phôi

Phôi lúc này trải qua một giai đoạn khó khăn nhất: Thay đổi môi trường sinh trưởng, và vận chuyển trong thời gian dài. Trong quá trình vận chuyển cũng không tránh khỏi bị va/cấn/ràng hàng, nên tơ nấm cũng ít nhiều bị ảnh hưởng. Có thể xuất hiện “mồ hôi trên bịch phôi” do bị nóng trong quá trình vận chuyện (Phải bọc phôi lại để tránh bị va cấn trong lúc giao hàng, nhưng sẽ làm cho phôi bị bí). KHI NHẬN ĐƯỢC CẦN ĐỂ PHÔI CHO MÁT NHANH NHẤT ĐỂ PHÔI PHỤC HỒI

Các bạn cần để phôi chỗ thoáng mát, nhiệt độ 25 đến 30 độ C, vài ngày sau phôi sẽ hồi phục, và tơ trắng sẽ xuất hiện nhiều.

LƯU Ý:

  • Các phôi đậy nắp, các bạn tháo nắp ra. Chỉ giữ lại bông ở cổ phôi
  • TRÁNH ÁNH NẮNG TRỰC TIẾP – KHÔNG CÓ GIÓ LÙA

CẦN CÓ:

  • Ánh sáng cần có ở mức đọc sách được (vào ban ngày)
  • Có không khí lưu thông để nấm có thể “thở”

Hãy chọn một ví trí nào trong nhà có thể đáp ứng được các điều trên là bạn có thể trồng nấm được rồi

Ví trí để phôi: Vị trí mà bạn cảm thấy thoải mái: thông thoáng, mát mẻ, không bị hầm/bí, nhiều oxy cho tơ phát triển. Nếu bạn thấy "nực, ra mồi hôi, khó thở" thì phôi cũng vậy.

Các bạn chia sẻ hình nấm nhận được của mình đi - Mọi người sẽ thấy các cách để phôi khác nhau. Cách đúng, và cả cách sai

Một vị trí rất thoáng - Phù hợp cho phôi phát triển

Bạn này quên THÁO NẮP. Đến 25/06 mới đây nặp lại

Nhìn là biết nấm sẽ phát triển tốt

Môi trường ổn - Cần đậy bông lại

Trồng trong nhà - Ổn luôn - Mà không thấy mặt trước

Bạn này để trong phòng máy lạnh luôn. Môi trường phòng lạnh liên tục có thể không đảm bảo. Mình mang ra ngoài nhé

Một chỗ trồng đáp ứng yêu cầu





From22-05-2021To24-06-2021

Cùng Zoo Trồng Nấm

Giai đoạn ủ phôi nấm

Chu kì của một phôi: Ủ phôi – Rút bông – Tưới – Đóng nắp – Thu hoạch – Vệ sinh, và lặp lại cho đến khi không còn thu hoạch được nữa

Ủ phôi là quá trình rất quan trọng để cho meo nấm phát triển trong phôi, hút chất dinh dưỡng để kéo tơ ăn trắng khắp cục phôi. Đây là giai đoạn mất nhiều thời gian nhất, khi tơ nấm phát triển dày, kéo trắng đều thì nấm sẽ ra tốt, và thu hoạch được nhiều đợt. Tính từ lúc cấy meo đến lúc thu hoạch đợt đầu tiên là 70 đến 75 ngày (30 ngày tại lò ủ sau khi cấy meo, và 40 đến 45 ngày tại khu vực trồng nấm). Tổng là 70 75 ngày để tơ phát triển già và khoẻ.

Trước thời gian trên thì có thu hoạch được không? Câu trả lời là có, nhưng không tạo được độ bền vì tơ còn trẻ, ra được 1 2 lần là hết tơ để ra nữa.

LƯU Ý TRONG QUÁ TRÌNH Ủ PHÔI

  • Không được tưới lên phôi
  • Giữ môi trường thoáng mát, dễ chịu, dưới 30 độ C
  • Tránh ánh nắng trực tiếp, mưa tạt vào bịch phôi

Nếu thời tiết quá nắng nóng vào mùa hè, cần làm giảm nhiệt độ gián tiếp bằng cách tưới nước nền, tưới mái, tưới vách… Tuy nhiên thì với quy mô nhà trồng vài ba phôi, thì bạn có thể mang phôi đến vị trị khác 🙂

 

Lưu ý: Cách chăm sóc nấm do TCV hướng dẫn sẽ dựa trên môi trường tại nhà của 1 khách hàng cụ thể – đảm bảo độ tương đồng về môi trường trồng và điều kiện chăm sóc của các bạn lần đầu trồng nấm.

  • Ngay sau khi nhận phôi:

    • Để phôi trong môi trường thoáng mát
    • Nhiệt độ từ 25 đến 30 độ C
    • Tránh ánh nắng trực tiếp vì sẽ làm phôi quá khô dẫn đến tơ bên trong bị chết, hoặc không phát triển được
    • Kiểm tra ở đầu phôi có bông
  • Trong 30 ngày đầu tiên

    • Không cần làm gì. Thời gian này tơ nấm đang phát triển
    • KHÔNG ĐƯỢC ĐỂ NƯỚC VÀO BÊN TRONG PHÔI – SẼ LÀM HƯ PHÔI.
    • Nếu thấy thời tiết nóng, làm phôi quá khô, có thể tưới phôi bên ngoài. Nhưng không được để nước vào bên trong phôi

LƯU Ý: THÔNG THOÁNG – MÁT MẺ – NHIỀU OXY. NGƯỜI THẤY DỄ CHỊU THÌ PHÔI CŨNG SẼ NHƯ VẬY

 

From22-05-2021To31-05-2021

Cùng Nhau Trồng Nấm

Giai đoạn ủ - Chờ tơ nấm kéo trong phôi

Hình ảnh từ các bạn gởi về của tuần đầu tiên chăm sóc phôi tại nhà. Có rất nhiều bỡ ngỡ cho các bạn lần đầu trồng thử. Chủ yếu là “SAO PHÔI EM CÓ MỒ HÔI, CÓ NƯỚC”

Như đã ghi chú ở rất nhiều trên trang: Nấm bào ngư xám ưa mát, nhiệt độ thích hợp là 25 đến 30 độ C, môi trường cần THÔNG THOÁNG, NHIỀU OXY.

Tơ cần oxy để phát triển. Nếu các bạn để ở một vị trí mà con người ở trong đó chừng 15 phút là cảm thấy ngộp thở, mồ hôi đầm đề thì phôi cũng sẽ có cùng cảm giác và không thể phát triển tốt được

Biểu hiện dễ thấy nhất là phôi tụ nước nhiều, có thể thấy nước vàng (đọng 1 ít nước như sương thì không sao)

From24-06-2021To25-06-2021

Lấy bông ra - Đậy nắp lại

Giai đoạn rút bông - Đóng nắp

    • Lấy bông trên phôi ra
    • Đậy nắp lại (Nắp đen được gởi kèm với phôi)

Sau khi rút bông ra, có thể vệ sinh cổ phôi để loại bỏ tơ chết nhằm tạo điều kiện thông thoáng, và vệ sinh cho phôi.

From25-06-2021To05-07-2021

Giai đoạn đóng nắp - chờ thu hoạch

Giai đoạn đóng nắp - chờ thu hoạch

Sau khi phôi đã được rút bông và vệ sinh cổ phôi. Chúng ta tiến hành đóng nắp, và đợi thêm 10-15 ngày nữa để cho tơ nấm tiếp tục phát triển mạnh.

Trước khi mở nắp, chúng ta tưới thật nhiều nước. Ngày tưới 4 5 lần, mỗi lần tưới 3 4 phút (Lưu ý tuyệt đối không cho nước lọt vào bên trong phôi, sẽ làm úng, làm hư phôi).

Múc đích của việc này là để cho phôi bị “Sốc lạnh”, thay đổi nhiệt độ đột ngột với biên độ cao để kích cho nấm phát triển đồng loạt. Hình thức này thì phù hợp với việc trồng số lượng lớn (trại nấm).

Sau khi “tắm” phôi nhiều lần thì chúng ta đợi phôi khô ráo rồi mở nắp (sáng tưới – chiều mở nắp, hoặc tối tưới – sáng mở nắp)

Sau khi mở nắp thì 3-5 ngày sau nấm sẽ phát triển.