Tên khoa học: Samanea saman (Jacq.) Merr.
Họ: Trinh nữ  (Mimosaceae)
Tên gọi khác: Me nước, cây còng, cây dù

Mô tả

Là một loài cây chịu đựng được mọi loại khí hậu khắc nghiệt, cao trung bình từ 15m – 25m, nếu cây được trồng trong môi trường thích hợp thì chiều cao của cây có thể cao đến 50m.
Cây  phù hợp mới mọi loại đất, chịu được đất có độ chua pH là 3.5, chịu hán cao.
Hoa cây Me Tây có cuống dài, màu trắng hồng, cụm hoa hình thưa, mùi thơm dễ chịu.
Thân cây to, chắc chắn, chịu đựng được thời tiết khi gió bão, cành non có lông nhung, tán lá rộng
Quả màu đen, kiểu dáng quả đậu, hạt đen và không nứt, phần thịt mùi dễ chịu và ăn được, có thể dùng làm thức ăn cho gia súc.
Lá kép lông chim, với 2 – 8 cặp lá nhỏ, phiến lá  dài hình bầu dài tròn, lá ngủ trước khi mặt trời lặn hoặc trời mưa.

Phân bố

Ở vùng Châu Mỹ nhiệt đới, cây Me Tây phân bố nhiều ở Colombia, Venezuela, Mexico, Peru, Bolivia. Các đảo trên Thái Bình Dương cũng được xem là nơi phát triển của cây Me Tây như quần đảo Haiwai, quần đảo Guam, Saipan, Palau,…

Tại Việt Nam, cây Me Tây  phân bố nhiều ở các tỉnh thành như Đà Nẵng, Hội An, Phan Rang, Phan Thiết, Hà Nội.

Công dụng

Cây Me Tây ngoài ứng dụng trồng làm cây xanh để phục vụ con người. Gỗ Me Tây còn được tạo ra những sản phẩm như nội thất nhà cửa, muỗng, vật dụng trang trí, …

Tại Mỹ La Tinh, quả Me Tây được họ làm ra nước giải khát, vị của nó tương tự như nước me.

Trái và lá của cây Me Tây cung cấp 13% – 18% protein, vì vậy đây là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho gia súc.

Cây Me Tây có ưu điểm tốt là cho bóng mát, cây xanh đô thị, được trồng làm cảnh quan, che nắng trong các công viên, bệnh viện, trường học để phục vụ con người. Ngoài ra, cây Me Tây cho những thớ gỗ và vân gỗ đẹp, được con người tạo ra những sản phẩm nội thất, vật dụng trang trí nhà cửa.

English Summary

Besides being used as a green tree for human purposes, the wood of the Tamarind tree is also used to create products such as furniture, spoons, decorative items, etc.
In Latin America, the fruit of the Tamarind tree is used to make a beverage with a taste similar to tamarind juice.
The fruit and leaves of the Tamarind tree provide 13% – 18% protein, making it a very good food source for livestock.
Applications:
The Tamarind tree has the advantage of providing shade, making it an ideal urban green tree, planted for landscaping and sun protection in parks, hospitals, and schools. In addition, the Tamarind tree produces wood with beautiful grain and patterns, which is used by people to create furniture and decorative items for their homes.